Middag

Hjemmelaget pasta

  vi velger og lage pastaen selv siden dette ikke er spesielt tidkrevende og smaker jo helt fantastisk når det er ferskt Tagliatelle er båndspagetti du får kjøpt på alle butikker, men kan greit lage det selv. Pastaplater og igrunn  det du trenger av pasta kan du lage utfra denne oppskriften som vi bruker med […]

Continue Reading

Middag

Spagetthi Carbonara

spagetthi Carbonara på den riktige italienske måten er en behagelig kremet spagetthi, pancettaen setter en god smak på det hele. Pancetta er vel det nærmeste italienerene kommer bacon, dette er ikke røykt men satt inn med urter – modnet og hengt litt. Får nok kjøpt pancetta på vell assoriserte matbutikker, vi laget opp noen som […]

Continue Reading

Middag

Fiskekaker

Er jo lite som slår hjemmelagete fiskekaker, noe de fleste har ett eller annet forhold til. Gode minner og gode smaker er det jeg tenker når jeg bare må ha 🙂 I dag fant jeg ett kilo med seifileter i frysen så tenkte som sådan at seikaker hadde vært godt. (frosne seifileter på butikken er […]

Continue Reading

Dressinger

Tzatziki

Tzatziki er en vanlig dressing i Tyrkia og Hellas, dette får du kjøpt i butikk eller du kan velge og lage den selv som vi har gjort her. Nå er det jo flere muligheter når det kommer til hva som brukes, vi bruker gresk youghurt, med rømme vil Tzatzikien bli fyldigere – med youghurt natruell […]

Continue Reading

Middag

Spagetti Bolognese

. .. Dette er en pasta rett som aldri slår feil, en av mine favoritter. Dette er en enkel og barnevennlig versjon. Vil du ha den litt «tøffere», så tilsett et par finhakkede hvitløkbåter sammen med de andre grønnsakene. Ingredienser: 400 g kjøttdeig 2 ss smør eller olje til steking 1  gulerot 1 løk 2 […]

Continue Reading