Pølser

Chorizo deig til pølser

28. mai 2017

20170428_171311

Denne blir det fantastiske pølser og kjøttboller av, så vil du finne frem pølsemakeren i deg, så er denne en god start 🙂

Pølser og pølselaging kommer i andre poster

  • 3 kg svinekjøtt med ca 20% fett
  • 100g finmalt bacon
  • 4 ss salt
  • 2 ss sukker
  • 1 liten chili, rensk den og finhakk
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1-2 ss chilipulver
  • 1 ts pepper
  • 5 ss paprikapulver
  • Litt vann – max 1 dl

Kjør i kjøkkenmaskinen til du har en fin deig 🙂

 

Gratinert Chorizo-pasta                 Tagliatelle med Bolognese og Chorzio kaker

Legg igjen en kommentar