Dessert

Pikekyss

21. mai 2017

051 (2)

Det hender at det blir en del eggehvite til overs, og det er ikke alltid like lett å vite hva jeg skal bruke de til. Marengs er jo fantastisk godt så da laget jeg pikekyss. De ble veldig godt mottatt av ungene også 🙂 Ut i fra denne oppskriften fikk jeg ca 60 pikekyss.

Ingredienser:

  • 5 rom temperert eggehvite
  • 300 g sukker
  • 14 ts salt
  • 1,5 ts sitronsaft

Slik gjør du:

  1.  Ha i eggehvite, salt, sitron og 1/3 av sukkeret og pisk det luftige. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.
  2. Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på bakepapir. Sett marengsen i ovnen ved 60-70 °C i ca. 2 timer til tørking.

 

 

Legg igjen en kommentar